18 Ottobre 2014
Accademia dei Georgofili ” I Formaggi Siciliani di Tradizione”
Martedi 7 Ottobre nell’aula magna ” Gianpietro Ballatore” del Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali, si è svolto un convegno a cura dell’accademia dei georgofili (sezione sud-ovest) sui formaggi di tradizione siciliana, alla presenza del Presidente Prof. Francesco Giulio Crescimanno, del Prof. Guido Falgares ex docente della Facoltà di Medicina di Palermo e del Capo Dipartimento Prof. Ettore Barone. In questo contesto sono stati inseriti, il Maiorchino, il Piacentinu ennese, il Ficu di capra ‘Nturcina, la Tuma Persa e il Fiore Sicano. Si sono susseguiti interventi da parte di docenti e produttori sulle caratteristiche e le metodologie di produzione di questi formaggi di origine autoctona del territorio siciliano. In rappresentanza dell’azienda Passalacqua del comune di Castronovo di Sicilia è intervenuto l’assessore alle Politiche Agricole Marcello Marino il quale ha relazionato sui metodi di produzione della Tuma Persa e del Fior Sicano,formaggi di eccellenza di produzione castronovese, dove si sono messe in risalto anche le peculiarità e le tradizioni del territorio. Un incontro di alto profilo tecnico, scientifico e gastronomico che mette in vetrina le meraviglie della nostra amata Sicilia e in particolare dove si inseriscono gioielli della produzione casearia del nostro comune.
L’Assessore alle Politiche Agricole
Dott. Marcello Marino
Accademia dei Georgofili " I Formaggi Siciliani di Tradizione" 18 October 2014 Accademia dei Georgofili " I Formaggi Siciliani di Tradizione" 18 October 2014 Accademia dei Georgofili " I Formaggi Siciliani di Tradizione" 18 October 2014 Accademia dei Georgofili " I Formaggi Siciliani di Tradizione" 18 October 2014 Accademia dei Georgofili " I Formaggi Siciliani di Tradizione" 18 October 2014 Accademia dei Georgofili " I Formaggi Siciliani di Tradizione" 18 October 2014 Accademia dei Georgofili " I Formaggi Siciliani di Tradizione" 18 October 2014 Accademia dei Georgofili " I Formaggi Siciliani di Tradizione" 18 October 2014 Accademia dei Georgofili " I Formaggi Siciliani di Tradizione" 18 October 2014 Accademia dei Georgofili " I Formaggi Siciliani di Tradizione" 18 October 2014
Ultimi articoli
Avvisi 21 Maggio 2024
AVVISO – PROROGA FONDO DI SOSTEGNO AI COMUNI MARGINALI
Al Fine di aderire ad analoga richiesta da parte dei Commercialisti delle Aziende SI AVVISA Che la scadenza per la presentazione della dimostrazione dell’avvio dell’attività economica (art.
Avvisi 17 Maggio 2024
GESTIONE DELLE SEGNALAZIONI DI CONDOTTE ILLECITE DA PARTE DEL WHISTLEBLOWER.
2023_Banner 320x320_WBPA (3) 17 May 2024 il comune di CASTRONOVO DI SICILIA https://comunedicastronovodisicilia.